Las cámaras frigoríficas son esenciales en cualquier negocio del ramo hostelero, debido a las grandes cantidades de alimentos que se deben conservar en estos sitios. Por eso, cuando se presentan problemas en cámaras frigoríficas,esto genera muchos do…
¿Deseas hacer mantenimiento a tu descalcificador industrial y desconoces la manera correcta de realizarlo? Pues tenemos grandes noticias, ya que hoy te enseñaremos paso a paso cómo cuidar tu equipo para garantizar el máximo rendimiento. De esta forma…
¿Quieres potenciar el sabor y la presentación de tus recetas cárnicas? ¡Enhorabuena! Necitas un ahumador de cocina profesional y mediante esta entrada te diremos los tipos que hay y cómo comprar el mejor. Los ahumadores de cocina profesional ayudan a…
Saber cómo funciona una cortadora de carne es muy importante para preparar con precisión los platos de tu restaurante. Ya que con ella, garantizas que las formas y porciones de carne se ajusten perfectamente a tus recetas. Además, es una herramienta…
Si tienes un restaurante y te preguntas qué madera es mejor para tabla de cocina, entonces este artículo es para ti. Ya que desde Cocimia sabemos la importancia de este utensilio para garantizar la precisión y calidad de tus preparaciones. Además, co…
¿Te preguntas, por qué necesitas descalcificadores en tu restaurante? ¡Enhorabuena! Hemos diseñado esta entrada para ayudarte a decidir si debes tener una descalcificadora en tu establecimiento de restauración. El agua que sale del grifo tiene un alt…
Conocer cómo se distribuyen adecuadamente las áreas de la cocina de un restaurante, te permite trabajar con eficiencia y seguridad. Y es que cumplir con estas funciones a nivel profesional, exige espacios diferenciados y correctamente articulados. De…
¿Conoces los beneficios que le aportaría un deshidratador de alimentos a tu negocio de hostelería? Esta herramienta se ha convertido en una opción muy importante para los restaurantes que desean implementar preparaciones creativas y saludables. Y lo…
Las normas básicas de seguridad en la cocina, definen los aspectos más importantes que debes garantizar en tu restaurante, bar o cafetería. Ya que se relacionan con el cuidado de la salud de tus clientes y trabajadores. Por otra parte, debes tener en…
Algunos materiales de cocina pueden ser peligrosos si no se utilizan con precaución. Incluso los expertos pueden tener un accidente cuando manipulan utensilios peligrosos sin poner en práctica los consejos de seguridad al pie de la letra. Por eso, el…
