Las pinzas de cocina son el instrumento por excelencia de chefs y cocineros para ofrecer una imagen profesional en los platos y postres. Con ellas se trabaja el acabado final de decorado y emplatado de los alimentos, que mejorará la percepción del cl…
El abrelatas industrial se ha convertido en una herramienta imprescindible para restaurantes y negocios de hostelería. Principalmente, porque su diseño ofrece muchas ventajas y optimiza el proceso de abrir latas de cualquier tamaño. Esto agiliza el t…
Las piezas que componen una batería de cocina poseen cualidades únicas, que se deben conocer antes de usarlas en la cocina. Con ellas se crea una combinación ideal entre los ingredientes, la preparación y cocción de los alimentos, para crear delicios…
El funcionamiento de una fuente de chocolate es bastante sencillo. Este artefacto calienta continuamente el chocolate, el cual se empuja dentro del dispositivo hasta la parte alta y luego cae en forma de cascada. Estas han sido diseñadas para disfrut…
¿Quieres disfrutar un mejor cafecito al despertar? Entonces, debes probar la buena calidad del café recién molido. Su sabor, aroma y matiz es tan bueno que una vez lo pruebes no querrás volver a comprar café empaquetado. Pero, aunqu…
¿Planeas una barbacoa familiar este fin de semana? Enhorabuena desde Cocimia queremos hablarte sobre las ventajas de usar piedras volcánicas en tu barbacoa. Por su alta capacidad calórica cocinar se volverá un trabajo mucho más fácil y rápido de hace…
Si tienes pensado abrir un local de comida debes conocer las medidas Gastronorm. Estos recipientes establecen un patrón en las maquinarias utilizadas en las cocinas profesionales. ¿Quieres conocer más sobre las medidas Gastronorm? Desde Cocimia te ex…
Las críticas en hostelería son muy comunes en todo negocio hostelero por parte de los usuarios de todo el mundo. Estos quieren dar su opinión o comentar por diversas motivaciones. Algunos quieren halagar al establecimiento, mientras que otros desean…
Mantener un excelente resultado al preparar zumos y batidos dependerá de tener en tu negocio o una licuadora. Este electrodoméstico es perfecto para que el proceso de licuado se realice de manera más fácil y cómoda. Si estás pensando en comprar una l…
Si cuentas con un negocio hostelero donde expendes crepas o simplemente te encanta prepararlas, deberías considerar comprar una crepera eléctrica. Este aparato te permitirá cocinar fácil y rápidamente estos exquisitos platillos y otros más. Afortunad…
