La higiene alimentaria es un requisito indispensable. Debe ser cumplida a cabalidad por restaurantes, hoteles o cualquier otro negocio en el que se manipulen alimentos. La higiene de los alimentos tiene que ser la prioridad en cada cocina, para evita…
Si quieres adquirir equipos para tu restaurante pero desconoces cuáles son las mejores opciones quédate con nosotros. Hoy, desde Cocimia te hablaremos sobre la maquinaria de cocina más vendida para establecimientos hosteleros. Evaluar cuáles son los…
Cualquier cocina profesional necesita de diversas máquinas y complementos auxiliares, como batidoras, cortadoras de verduras y cutters para hacer el trabajo más versátil, rápido y eficaz. Si quieres saber más sobre la batidoras, cortadoras de verdura…
En el sector hostelero, el material con que está fabricado el mobiliario es muy importante, ya que son sinónimo de resistencia y durabilidad. Si hablamos de mobiliario y equipamiento de cocina, el acero inoxidable es un material ideal. Se trata de un…
Ofrecerle a tus comensales un desayuno buffet libre les permitirá escoger los alimentos que prefieren consumir para iniciar su día. Puedo ofrecer opciones deliciosas, como el desayuno continental o el desayuno americano, para brindarle a tus comensal…
Las vinotecas y refrigeradores de vino garantizan una exposición y almacenamiento adecuado de las botellas de vino. Sin duda, un elemento clave en bares, restaurantes y negocios hosteleros que necesitan conservar y proteger sus vinos de la luz, tempe…
¿Quieres saber por qué necesitas comprar un horno brasa? ¡Fácil! Cocinar con brasas le dará un valor extra de sabor, aroma y textura a tus recetas preferidas, lo que supone aumento significativo en tu clientela. El horno brasa es un aliado importante…
El refrigerador es uno de los electrodomésticos más importantes dentro de la cocina de cualquier hogar o restaurante, pero ¿sabías que hay alimentos que no se guardan en el refrigerador? Por lo general, el uso de este electrodoméstico busca retrasar…
La olla express es una herramienta de cocina que ha sacado a más de uno de apuros al cocinar, ya que permite una cocción rápida de alimentos que -de forma habitual- tardan horas en estar listos. Al usar olla express, te sorprenderás de las ventajas
Calcular la cantidad de cafeína en un café es una tarea un poco complicada, pero no imposible. Lo bueno es que para disfrutar una buena taza de café no es necesario saber cuántos mg de cafeína tiene, solo debes asegurarte de que cumpla con tu
